Beschrijving
Deze wijn is gemaakt van Sangiovese (90%), Canaiolo (5%) en Cabernet Sauvignon (5%) druiven. De handmatige oogst vind plaats tussen midden september en midden oktober.
De druiven worden voorzichtig geplet, waarna de vinificatie plaatsvindt. De most rust 1 a 2 weken op de schillen. Op deze manier worden alle aroma’s en kleur behouden in de wijn. De wijn rijpt gedurende 9 maanden in kleine en grote vaten.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.