Beschrijving
Algemeen
Geweldige druiven voor Geweldige wijnen. Voortdurend is men op zoek naar de beste omstandigheden om deze mooie wijnen te produceren en te laten ouderen.
Herkomst
Salento IGP
Druivenras
Een combinatie van Sauvignon Blanc en Malvasia.
Bodemsoort
De bodem bestaat voornamelijk uit klei met een gemiddelde diepte van 1 meter.
Oogst
De oogst geschiedt volledig manueel halverwege de maand augustus.
Vinificatie
Schilinweking gedurende 24 uur, gevolgd door een alcoholische fermentatie in roestvrijstalen tanks. De wijn rijpt daarna “sur lie”.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.