Omschrijving
Deze wijn mag gerust een ontdekking worden genoemd! Zowel het uiterlijk maar ook de smaak zijn zeer indrukwekkend. Gemaakt van 15 jaar oude wijnstokken die op klei- en kalkhpoudende bodem groeien. 50% van de blend is gedurende 8 maanden opgevoed op nieuwe eikenhouten vaten. Diep paars-rood van kleur met een robijnrode gloed. Complexe, intense neus met zwart fruit, viooltjes en leder gevolgd door aroma’s van hout, groene peper en hints van toast en specerijen. Goede balans met een uistekende structuur. Aanwezige, maar zachte tanines.
Het verhaal van deze wijn
De geschiedenis van Domaine Paul Mas begint ruim een eeuw geleden, toen Auguste Mas 9 hectare wijngaard bewerkte in de Midi. De filosofie van ‘Les Domaines Paul Mas’ is er op gericht de typiciteit van bodem en druivenras te behouden.
Waar past deze wijn bij
Een typische dinerwijn, vol van smaak, die echt tot zijn recht komt bij een mooi stuk vlees en krachtige stoofschotels. De indrukwekkende fles zal zeker ook bijdragen tot een bijzondere ervaring.
Extra informatie
| Land: |
Frankrijk |
| Regio: |
Languedoc |
| Jaar: |
2009 |
| Smaak: |
vol en stevig |
| Alcohol : |
14% |
| Afsluiting: |
Kurk |
| Momenten: |
BBQ, Diner |
| Gerechten: |
Vlees |
